便攜式快速水分測定儀是指加熱烘干設備分離精細稱量傳感器(天平)的加熱法水份測定儀，加熱辦法主要是紅外燈管(泡)，鹵素燈管，微波加熱等方式;水分測定儀采用熱解重量原理設計的，是一種新型快速水分檢測儀器。
 

　　便攜式快速水分測定儀在丈量樣品重量的同時，紅外加熱單元和水分蒸發通道快速枯燥樣品，在枯燥過程中，水分測定儀持續丈量并即時顯現樣品喪失的水分含量%,枯燥程序完成后，z終測定的水分含量值被鎖定顯現。
 

　　與國際烘箱加熱法相比，快速水分測定儀能夠z短時間內到達z大加熱功率，在高溫下樣品快速被枯燥，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的分歧性，其具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。普通樣品只需幾分鐘即可完成測定。
 

　　便攜式快速水分測定儀應用范圍：快速水分測定儀可普遍應用于醫藥、塑膠、肉類、靈芝、中草藥、化工、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉、食品(魚糜、脫水蔬菜、水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等)、紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等一切需求快速測定水分的行業。
 

　　水分測定儀采用的鹵素燈泡，亦稱鎢鹵燈泡，是白熾燈的一個變種，性能更優。該水分測定儀原理是在燈泡內注入碘或溴等鹵素氣體，在高溫下，升華的鎢絲與鹵素停止化學作用，升華的鎢會重新凝固在鎢絲上，構成均衡的循環，防止鎢絲過早斷裂。